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胃不好的人可以吃粗粮吗

发表时间:2022-05-05 10:16:45

养生之道网导读:胃不好的人群对饮食是要稍作注意的。或许很多人都不知道粗粮具体有哪些食材,今天小编就告诉你什么是粗粮,以及胃不好的人群可不可以吃粗粮。

什么是粗粮

粗粮因为是没有经过精细加工的谷类,保留了谷粒较硬的外层,口感粗糙,所以被称为“粗粮”。根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类。

1.谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

2.杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

3.块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

胃不好的人可以吃粗粮吗

胃不好的人是可以吃粗粮的,但不建议天天吃。适当吃粗粮可以帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘,也可以改善心血管功能,还可以帮助减肥和利于牙齿的坚固。

不过是不建议天天吃粗粮的,因为粗粮中含有太多的食物纤维,过多的纤维素会导致肠道阻塞,严重的会发生肠梗阻。同时,纤维素会导致胃排空时间延长,易引起胃酸反流,对胃和食道造成“腐蚀”,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。

由此可见,粗粮既能“养胃”,食用不当也可能会“伤胃”。因此患有胃病、肠道消化不良疾病的老年人应少吃粗粮,以防膳食纤维刺激肠胃,使病情恶化。

为此,要注重饮食的搭配。吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。

根据联合国粮农组织建议,健康人常规饮食中应该含有30~50克纤维。成人最好每天吃50~100克的粗粮,品种多一些更好。

粗粮的种类多,在食用时,最好选择食用那些容易消化的粗粮,像小米就是不错的选择,颗粒小的粗粮,吸收水分更快,更容易被身体吸收。最后,在烹饪粗粮的时候,最好先把粗粮泡一下,例如前一天浸泡粗粮,浸泡一夜,第二天熬煮,这样的话,将会使得粗粮口感变得更好,更容易被煮烂,相应的口感更好,更容易被胃肠道吸收。

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