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夏季吃什么颜色的食物

发表时间:08-05 20:01:07

文章目录

一、夏季吃什么颜色的食物
二、夏天吃什么食物才最好
三、几种颜色食物的营养功效

夏季吃什么颜色的食物

1、夏季养心吃红色

主要是给心“吃”红色的东西,红色食品有红柿椒、西红柿、红心白薯、红果(山楂)、红苹果、草梅、红枣、老南瓜、红米、柿子等。

多吃些红色食品可预防感冒,这些食品中富含β胡萝卜素和维生素A,对上皮组织和呼吸道粘膜有很强的保护作用,可提高预防感冒的能力。

2、夏季养肝吃绿色

给肝“吃”绿色的东西,比如绿豆、绿豆芽、绿茶、绿色的蔬菜等,颜色越绿对我们的肝脏越好。大部分绿色的食物都含有纤维素,能清理肠胃防止便秘,减少直肠癌的发病。

经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态,更大程度上避免癌症的发生,还可舒缓压力并能预防偏头痛等疾病,并且对我们的视力和身体大循环意义重大。

3、夏季养脾吃黄色

给脾“吃”黄色的东西,比如黄豆、胡萝卜、玉米、红薯、浅颜色的蔬菜、水果等。黄色的食物能帮助培养正面开朗的心情,增加幽默感,更可以强化消化系统与肝脏,清除血液中的毒素,令皮肤也变得细滑幼嫩。

4、夏季饮食搭配如何更健康

最佳蔬菜:苦瓜

夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振,此时,吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。其他苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。

最佳汤肴:番茄汤

每人每天食用50克-100克新鲜西红柿,可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,有助消化,对肾炎患者有利尿作用。

最佳营养素:维生素E

夏天人常遇到的3大危险是暴晒、臭氧与疲劳,而维生素E可将这3大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多摄入一点。

夏天吃什么食物才最好

夏天可以多吃胡萝卜、山药、茄子。容易上火的人,在夏季宜吃些凉性蔬菜,以便除烦解暑,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。

对于常常要下馆子解决伙食的朋友,推荐多吃一些“杀菌”蔬菜。在夏季这个肠道传染病多发季节,这些蔬菜有利于预防疾病。它们包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

另外,夏天可以通过瓜类蔬菜来补充水分,它们的含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

几种颜色食物的营养功效

1、紫色食品:赏心悦目+延年益寿

紫色食物富含一种天然色素花青素。营养专家指,花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老。 此外,紫色食物还富含人体必需的微量元素硒,硒与人体的健康密切相关,不仅具有强的抗氧化作用,最突出的就是其能有效提高人体的免疫力,而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显着。

代表食物:代表水果是蓝莓、紫葡萄等。

2、黄色食品:调节荷尔蒙,增强代谢能力

黄色食物包括一系列由橙到黄的食物,黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质,更重要的是含有黄色食物标志性的色素—胡萝卜素,它是一种强力的抗氧化物质,能够清除人体内的氧自由基和有毒物质,增强免疫力,在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓着,是维护人体健康不可缺少的营养素。

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