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椰蓉卷

发表时间:2022-08-29 17:59:33

香气袭人的——椰蓉卷

难得的,炎热夏季中的凉爽天气。晚上的时候,裹着薄被,稍有些微凉的舒适。反倒是白天,大平面的办公区域,由于对温度的不同体感反应,空调变成很难掌控的物件。一会儿开,一会儿关。于是乎,一会儿汗津津,一会儿凉嗖嗖。午后,旁边一块的有位MM夸张的发声:亲们,我要泡热水袋了。。。。。。呵呵,这甜腻腻的一声,把沉溺在夏困之中的我,惊醒过来了。亲们,容易么。

还是很忙。很混乱的忙。跟办公室的弟兄们讨论业务上的事情,满头大汗,疲乏无力之时,小兄弟突然摸皮夹子出来,招呼大家买彩票。偶们四个从坐一块儿开始,就例行每周一次的彩票日。距今为止,最大的奖项为15元。但我们还是坚持着,充满信心与幻想的集合着四个人的一部分梦想。城市里的岛,花园里的墅,那一排四幢的小洋房还安然吧。哈哈,枯燥的工作中,灵验的调剂。

椰蓉卷

原料:高粉200克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。

馅料:黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。将黄油室温软化,用打蛋器打均匀;加入细砂糖,搅拌均匀;分次加入全蛋,再搅拌均匀;加入椰蓉拌匀;加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分。

椰蓉卷的做法

1、后加黄油揉至扩展阶段进行基础发酵;

2、排气滚圆,松弛15分钟;

3、面团压扁擀成长方形,翻面,底边压薄,均匀地撒上椰蓉馅从上而下卷成圆筒形;

4、分割切段,切口朝上放入纸模,最后发酵;

5、刷蛋液,预热烤箱180度15-20分钟。

在麦德龙买了一大包的椰蓉,唯恐又在遗忘中浪费,想到的时候赶紧用来做些好吃的。

擀卷的时候,理所当然的认为应该卷成较长的圆柱形,piapia的完工,一直到最后发酵时才发现,面团的成分比较少,而且段数明显增多,搞得纸模不够,放上了小纸模、小蛋糕模。于是,大小不一的卷儿应运而生。

当然,很容易就释怀,因为椰蓉的奶香。经过烘焙,愈加的香甜。

给椰蓉卷的喃喃自语:深夜的时候,椰蓉的浓香蔓延,一个人,在厨房里深深的呼吸。

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